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工商時報【曾麗芳】
為了尋找創新靈感，武子靖養成了「走到哪兒就想 到哪兒，吃到什麼就想到什麼」的習慣。逛菜市場就想「這種蔬 菜可以怎樣 做成麵包？」去餐廳吃飯就想「這種口味是怎麼調配出來的？」
武子靖認為，麵包市場競爭激烈，想要獲得消費者青睞，產品一定要與其他店家有區隔，「要做出其他店家不會做的產品，不能一成不變」。
今年3月底，武子靖去香港，在友人帶領下去一家當地人才懂得去吃的港式飲茶，吃到一道以和牛和鵝肝為食材的菜，調味 很細膩，令人驚豔。
他邊品嘗、邊思考如何將這種有層次的味覺美感，用到麵包中，「隨時將生活點滴變成創作的泉源」。
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